Kashikobo Basaran

가벼운 식감의 슈 껍질 속에 크림을 아낌없이 채운 슈크림. JR 신코이와역 북쪽 출구 쪽 헤이와바시도리 길목에 자리한 'Kashikobo Basaran'의 쇼케이스에는 부담 없이 고를 수 있는 일상의 간식부터 계절감이 묻어나는 생과자까지 소담하게 진열되어 있다.

치즈를 활용한 케이크 역시 눈여겨볼 만하다. 단맛이 은은하게 퍼지는 화사한 프로마주 타르트나 두 층으로 나뉘어 기분 좋은 무게감을 주는 치즈 프로마주 등, 산미를 덜어내고 부드러운 풍미를 살렸다. 여기에 시럽을 촉촉하게 머금은 클래식한 딸기 쇼트케이크와 푸딩 같은 기본 메뉴도 두루 갖추고 있으며, 모두 가볍게 즐기기 좋은 아담한 크기다.

초가을에는 떫은 껍질째 조린 밤 몽블랑이나 시부스트가 등장하는 등 계절마다 바뀌는 맛을 가볍게 포장해 가는 즐거움도 있다. 동네를 산책하다 들러 집에서의 휴식 시간에 곁들일 디저트를 편안한 마음으로 테이크아웃하기 좋다.